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MUJI的新店铺总能给人新惊喜 这次是只卖吃的

据悉,无印良品自2017年7月,在日本无印良品有乐町店增加了生鲜食品贩卖后,就把“食”作为品牌改造新店铺的主题之一。

  无印良品(MUJI)的母公司良品计划2010年在大阪开设的无印良品堺北花田店,近日终于结束了为期半年的改装,将于3月20日重新开业。

  新店铺将改造为无印良品旗下首次以“食”为主题的商店,引入了集大型食品卖场和餐饮于一体的“Cafe & Meal MUJI”、美食广场等特色区域,共计4300平方米,是MUJI目前在世界范围内最大的店铺。

  在该店铺的大型食品卖场中,不仅有产地直送的蔬菜、瘦肉、渔港直销的活鱼,还售卖食品杂货和烤面包。店铺内设立了面对面销售类型的柜台,配有专门的食品销售员和快餐服务员,消费者可以在现场对食物进行加工和试吃。在美食广场内设置了48个座位,提供自制熟食、酸奶、混合果汁和婴儿蜂蜜蛋糕等小吃。特别的是,还设置了一个消费者可以亲自参与食品加工的料理教室。

  无印良品堺北花田店

  除此之外,像摆放了很多生活用品的其他无印良品店铺一样,该店铺内设立了一个名为“MUJI SUPPORT”的生活咨询专柜。该专柜提供了房屋咨询、室内设计、家具尺寸更改,定制家具咨询、家具安装、家具防坠落,免费测量等七个咨询服务,每个具体的服务菜单内还增添了至少25种推荐的生活用品。

  据悉,无印良品自2017年7月,在日本无印良品有乐町店增加了生鲜食品贩卖后,就把“食”作为品牌改造新店铺的主题之一。

  而跨界到餐饮行业,MUJI也算是很有经验了。截至目前,MUJI已经推出了三种餐饮形式。2001年诞生于日本的快餐店Cafe&Meal MUJI、以茶点、咖啡,三明治等简餐为主的偏向饮料店的Cafe MUJI,以及2017年6月在上海正式营业的全球首家MUJI餐厅——MUJI Diner,后者采用分时段运营的经营方式,根据不同时段推出不同的菜品,更适合规模较大的聚餐活动。

  “MUJI推出餐饮,目的绝对不是销售其餐饮的周边产品,”无印良品Café & Meal MUJI的事业部经理解释道,“吃东西,是对品牌最直接的体验。”

  从表面上看无印良品是一个生活居家用品的品牌,但实际上,品牌一直致力于为消费者提供一种独特的生活方式,从最初的生活用品、酒店、MUJI小屋再到餐馆,都是品牌为增加与消费者的接触频率而采取的策略。

  “把零售和餐饮结合起来,每个零售行业的公司其实都有这样的畅想。逛累了可以有一个地方度过闲暇时光。”MUJI的中国区总经理山本直幸说道。

来源:界面  作者:李子慧

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