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马岗:100年前四大百货商战,精彩与激烈今犹难及

二十世纪初,中国出现了“先施”、“永安”、“新新”、“大新”等四大百货公司,由于经营店铺之大和生意影响之广,名噪一时,被时人统称为“中国四大百货公司”。

  二十世纪初,中国出现了“先施”、“永安”、“新新”、“大新”等四大百货公司,由于经营店铺之大和生意影响之广,名噪一时,被时人统称为“中国四大百货公司”。

   四大百货公司的创始人是同乡,也是竞争对手,祖籍都是广东中山人。早年,先施百货创始人马应彪、永安百货创始人郭乐、郭泉和大新百货创始人蔡昌分别在澳洲开设果栏,马应彪的果栏叫永生、郭乐的果栏叫永安,而蔡昌的果栏叫泰生,后来三家还合办了一家果栏叫生安泰果栏。在澳洲,永安果栏已经经营了花生、瓷器、大米白酒等近百货种类,形成了百货商店的形态。彼时,澳洲对华人征收高额所得税和遗产税,打压华人商业活动,于是华商们纷纷将目光投入国内。

百货

  • 1900年,马应彪在香港创办了先施百货,随后又在广州和上海建立了先施分部。先施百货开张消息传开后,郭乐兄弟也动了去香港开办百货公司的念头。

  • 1907年,郭乐在香港创办了香港永安公司,涉及百货业,兼营出国手续、投递信件、汇兑外币等等。1910年永安在现香山石岐设立银业部,专门负责吸收侨汇,为永安公司及其集团的发展获取了大量侨资支持。几年后,郭乐又将经商目标转向国内商业最发达的上海。

  • 1912年春,蔡昌兄弟集资400万港元在香港繁华的德辅道开设自己的公司,即大新百货公司。在香港站稳了脚跟后,蔡昌于1916年在广州惠爱中路设立大新分店。

  • 1926年,在一次回国探亲时,李敏周得上海先施公司任职的黄焕南的帮助,与同乡刘锡基合作,在上海创办新新百货公司。

     先施亮相上海滩

   19171020日清晨,整条南京路上人山人海,水泄不通。往日里看惯了单门面单品类商号的上海市民发现,街上涌立起一座五层高的骑楼式建筑的先施百货,这家百货大楼宽敞,舒适,种类齐全。首先,进门是茶室,一楼日用百货,二楼服装、绸布,三楼珠宝首饰、钟表等贵重商品,四楼大件家具、地毯、皮箱等,商场设立24个部门,各层用大楼梯互通;商场还用大玻璃橱柜展示商品,生动的陈列减轻了顾客压迫感,让顾客更轻松自由的欣赏商品;四楼和五楼还开设有高级餐馆和旅馆,屋顶建有先施乐园,设有各种游乐设施,水族亭、万花亭、弹子房及电影、戏剧、曲艺、说书等剧场,应有尽有。

   先施之前,上海已有惠罗、福利、泰兴、汇司等4家外国百货公司,但这些百货公司只具有购物的功能,且只服务外国人和少数高层次消费的华人,而能聚集百货、茶室、餐馆、旅馆和游乐这样综合服务于一体的,兼顾高端消费群和普通消费群的百货仅先施百货一家。同时代的中国商号,大多数单开间门面,经营一类商品,三个伙计,两个学徒,一个掌柜,而先施公司,则1万余平方米经营面积,1万余种商品,300余名员工。

   先施百货的成功,吸引了海外华商纷纷前来上海兴办大型环球百货商场。南京路上又先后出现了永安、新新、大新等著名的大型百货公司,形成了大上海著名的“四大百货”。一场场不见硝烟的商战开始了。

百货

   四大百货,各显其能

   永安百货,独家商品占先机。新开业的永安百货主打“统办环球货品发售,输出中华诸生土产”经营方针,与先施环球百货貌似相同,事实上各有区别。永安在美国、英国各设一个办事处,同美英等国一些名牌厂商直接建立购销关系,有些商品还特意去国外定制,比如英国毛织物、法国化妆品、美国电气制品、瑞士钟表等。上海富翁有一种赶时髦相互攀比的习气,对于时尚新颖的物品,不管价钱怎样贵,总会争着购买。因此,当一些外国厂商和洋行来推销新颖商品时,永安公司便与他们约定包销,要求在一定时间内独家销售。比如美国克宁牌奶粉,最初即由永安公司独家经销,当先施可以进货时,有钱人已经买得差不多了,永安因此占了先机。直到今天,独家商品依然是百货商场的吸引顾客的重要武器。

   新新百货大楼的外形和内部布局,吸取先施和永安的优势的同时,更比肩欧洲同业,被称为中国最新型百货公司。新新百货财力弱于永安,遂调整了经营策略,销售的国货商品比例高于永安和先施,罐头、酒、烟草、文具、化妆品、金物、南货、西药、手帕、袜子、服饰等人们最想购买的商品都设置在一层。这或许就是今天百货底商开设超市吸引顾客的原始模型。同时,新新公司首创冷气开放,炎炎夏日,商场里就像清凉世界。此外,还别出心裁地在6层商场里用玻璃隔出一间演播室,日夜不停地做广告,并采取“猜谜得奖”的独特经营方式。

   大新百货则先装上了手扶自动电梯,这比香港百货公司出现要早三十多年。当年,人们为了见识见识这新奇的手扶电梯,有事没事就去逛逛,顿时大新百货人头攒动,甚至出现了众人排队乘电梯的景观,甚至乘电梯先迈左腿还是先迈右腿都成为人们讨论的话题。

   四大百货比拼硬件、商品的同时,还以绚烂的室外霓虹广告、高频率的报纸广告刺激消费者。先施百货和永安百货还办起月刊,月刊不仅对时新的消费品有相关“指南”,还配了专栏文章,讲述消费时尚,成为推进“摩登”上海的主要力量。除了广告营销外,四大百货还从推销方面取巧,把一元售价的商品故意改为九角八分,以迎合顾客心理,或者采用较新款的花色品种搭配稍次的货品,宣传为买一送一等等。此外,它们还出高薪从竞争对手中聘请有经验的员工。这些竞争手段,俨然与现在百货业相同。

  四大百货公司,渐成为当时上海人生活中的一种习惯,哪怕没有经济实力,也可以去领领行情。他们扶老携幼,去先施货柜前看曼妙的女销售员,去永安的天韵楼欣赏大戏,到大新购物场边乘凉边欣赏琳琅满目的商品,不知多少上海名伶从新新百货的新新舞台走红,而从新新电台里传出来的“靡靡之音”,更是熏陶了一批又一批的上海小资。

  30年代中期,南京路上百货公司富丽堂皇的建筑及令人惊艳的橱窗,作为现代城市的象征,也成为外地人对摩登上海的第一印象。1935年出版的《上海游览指南》上提供了3天、7天、10天游上海的行程,无论哪一种行程,南京路上的百货公司总是第一天的游览重点,让人任选一家公司,“以观一斑”。四大百货,开启中国百货现代化的钥匙,带动了中国百货业和其他商业的振兴。

来源:中国服装网  

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马岗

马岗,在服装业超过7年从业经验,在互联网行业从业4年。曾在多家杂志开设专栏,拥有丰富的零售管理经验。

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