卖场管理:店铺形象、营业流程、陈列、信息都要精

来源:互联网 编辑:刘勇辉 2015年07月08日 16:22:38

[导读] 卖场管理的好坏,会直接影响消费者的购买心情,好的卖场会在瞬间激发顾客的购买需求,如果管理者可以为消费者打造一个优质的卖场环境,则会让销售业绩大大提高。对于如何摆放货物,管理者要将条例整理成册,督促员工严格执行陈列手册,还要定期对他们进行检查。

  卖场管理的好坏,会直接影响消费者的购买心情,好的卖场会在瞬间激发顾客的购买需求,如果管理者可以为消费者打造一个优质的卖场环境,则会让销售业绩大大提高。

  ——门店管理智慧箴言

  当顾客走进商店,首先会打量店铺的布置,温和的灯光、有序的陈列都会给对方带来美好的感觉,我一直对学员说:“保持卖场的整洁是每天的必要工作,当做到这一点,再考虑如何摆放货物。”人员形象也是店铺形象的重要组成部分,根据我的调查,店员如果穿着统一的服装并且佩戴工作证,会给顾客留下非常专业的形象。

  卖场应当形成合理的营业流程:会议、销售流程要告知每一名员工,只有熟悉了流程,才能保证下属的工作井井有条,这种“流水线”式作业,也是提高工作效率的重要方式。

  关于如何陈列,我向学员介绍了“四季陈列标准手册”,管理者可以根据货物的类型,设计不同的陈列方式,还要根据市场的变化,把同行业中存在竞争关系的货物,通过“信息管理细则”展现出来,以便你更好地制定出行销策略。

  第一,注重店铺和人员形象。当顾客走进商店,店内环境可以让他的情绪变得轻松愉快,他会享受购物过程,反之则会使得他想尽快离开商店。

  店铺设计要突出主题,例如:某店铺的主要客户群是年轻女性,店内装饰要显得有活力,可以采用颜色鲜明的装饰品,并且体现出这是一家服装店。

  此外,保持门店的整洁也很重要,谁都不想踏入一个脏兮兮的店里,管理者要督促员工做好保洁工作,这也是对客户的尊重。

  店铺形象方面,管理者还要注意某些细节,例如:店内光线要适中,过亮或是昏暗都会影响客户的情绪。

  人员形象也要得到管理者的重视,不妨将此写入门店规章中,例如,工作人员必须穿工作服、女性要将长发挽起来等,写入了规章,员工就必须执行,管理者还要每天检查。

  人员形象不仅仅指外表,他们对待客户的态度也很重要,导购员是否有精神,说话是否用礼貌用语,都会影响客户对门店的评价。

  第二,搞好营业流程管理。门店需要建立合理的销售流程,管理者可以通过门店实际情况建立,例如:每周一要举行例会,总结前一周的工作,员工必须在周一下午四点前完成手上工作;导购员要在每天下班前,将当天的销售额报送至主管处;采购人员要在每个月前五天完成上月费用报销手续等。

  建立起营业流程,管理者要解读给全体员工听,让他们明白自己需要完成哪些工作,自己的工作与同事有什么联系,还要提醒员工按时完成工作,一旦某个人出现拖沓的情况,会影响整个营业流程。

  管理者应当注意开会的高效性,不妨让员工在会议前递交相关资料,待管理者审阅之后,把需要拿出来同员工讨论的事情整理好,会议便有了重点,再将这些事情分成若干条例,逐一解决,就能提高会议的效率。

  第三,编制“四季陈列标准手册”。有效的商品陈列可以激发消费者的购买欲,做好商品陈列必须遵循一些基本原则:可获利性、陈列点、方便性、价格等。

  1.可获利性

  陈列必须有助于提升门店销售业绩,将哪些货物陈列出来?按照什么顺序摆放?它们各自摆在什么位置?都是管理者要考虑的问题,通常情况下,会将卖相好的商品放在较为醒目的地方,将相对畅销的商品放在客户一眼就能看到的地方,意在引起顾客的注意。

  2.陈列点

  在一个店面中,如何摆放货架才能引起消费者的购买欲是管理者需要思考的事情,货架一般靠墙摆放,或是放在门店的中央,并且在旁边留出过道,货架的摆放要方便顾客走路,也得让他们在拿货的时候很方便。

  3.方便性

  货品的摆放要考虑到客户是否方便拿取,顾客选择商品的时候可能会站在不同角度,这是你应当想到的,如果顾客随时随地可以轻松取到物品,他们的购买率就搞,切忌不同商品混放,会造成顾客的负面情绪,在黏贴宣传单的时候,注意不要粘到商品上。

  对于如何摆放货物,管理者要将条例整理成册,督促员工严格执行陈列手册,还要定期对他们进行检查。

  第四,做好市场信息管理。门店管理者不但要监督门店内部的运营情况,还得跟踪不断变化信息和竞品信息,建立起细则,做好市场咨询管理。

  首先,管理者要在第一时间了解这些信息,不妨安排专人负责此事,让他们在规定的时间内向你提交信息。

  然后,你需要对这些信息进整理和分类,按照什么方式分类,如何整理,都要写入细则,并且严格执行细则。

  最后,你需要把整理好的信息汇总起来,便于运用到工作决策中去。

  管理细则中要写明处理市场咨询管理的流程,谁需要做什么事情,都应当写清楚。

  为顾客提供好的购物环境有助于提升他们的购买欲望,当消费者走进卖场,看到整洁的环境和陈列有序的商品,他们的积极情绪会马上被调动起来,管理者要督促员工严格遵守卖场管理细则,使得销售工作紧张有序。

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